Il plumcake salato con mozzarella è una deliziosa preparazione che unisce la morbidezza di un plumcake con la cremosità della mozzarella. Questa ricetta è perfetta per un aperitivo, un brunch o come antipasto in un pranzo o una cena. Limpasto di questo plumcake salato è molto semplice da preparare e richiede ingredienti comuni che si trovano facilmente in ogni dispensa di cucina. La base prevede farina, uova, latte, olio extravergine doliva e lievito, mentre il ripieno è caratterizzato dalla mozzarella tagliata a cubetti e da altri ingredienti a scelta come pomodori secchi, olive o prosciutto cotto. Per prima cosa, preparate limpasto del plumcake salato. In una ciotola capiente, setacciate 250 grammi di farina e 8 grammi di lievito in polvere. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene. In unaltra ciotola, sbattete due uova e unite 120 ml di latte e 80 ml di olio extravergine doliva. Mescolate gli ingredienti liquidi e versateli nella ciotola con la farina. Mescolate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, tagliate 200 grammi di mozzarella a cubetti e aggiungeteli allimpasto. Potete anche aggiungere altri ingredienti a scelta come 50 grammi di pomodori secchi sottolio tagliati a pezzetti, 50 grammi di olive verdi snocciolate e tagliate a rondelle o 100 grammi di prosciutto cotto tagliato a dadini. Mescolate bene il tutto in modo che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente nellimpasto. Versate limpasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Livellate bene la superficie con una spatola e mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie del plumcake risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake salato con mozzarella nello stampo per qualche minuto, poi sformatelo su una griglia e fatelo raffreddare completamente. Tagliate a fette e servite il plumcake come antipasto o come delizioso finger food. Il plumcake salato con mozzarella si presta a molte varianti. Potete aggiungere erbe aromatiche come basilico, origano o rosmarino per dare un tocco di freschezza, oppure aggiungere verdure come zucchine, peperoni o melanzane per un sapore più rustico. La mozzarella può essere sostituita con altri formaggi come scamorza affumicata o provola per aggiungere un sapore più intenso. In conclusione, il plumcake salato con mozzarella è una preparazione semplice e versatile che conquisterà tutti i palati. Perfetto per un buffet o un aperitivo, questo finger food sarà sicuramente apprezzato da grandi e piccini. Provate questa ricetta e lasciatevi tentare dalla morbida consistenza e dal sapore cremoso di questo delizioso plumcake salato con mozzarella.

Plumcake Salato da ANTIPASTO Ricetta con Cotto e Mozzarella. Ingredienti 220 g Farina 00 50 g Parmigiano Reggiano DOP 3 Uova 100 ml Latte 100 ml Olio di semi di arachide 1 bustina lievito per torte salate 100 g Prosciutto cotto 100 g Mozzarella Come fare il plumcake salato da antipasto Per realizzare questo plumcake avremo bisogno soltanto di due ciotole ed una frusta da cucina oppure un cucchiaio.. Plumcake mediterraneo - Ricetta Fatto in casa da Benedetta